Ze starego zeszytu: 4. Serpenyös csirke (węg.:Smażony kurczak)

Składniki:
- 1 kg kurczaka
- 0,5 kg młodych ziemniaków
- 1 pęczek dymki
- 1 pomidor
- 2-3 zielone papryki
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- papryka w proszku
- szczypta majeranku
- sól

Dymkę smażymy na oleju pod przykryciem, dodajemy paprykę w proszku i pociętego na nieduże kawałki kurczaka. Po kilku minutach dodajemy pokrojonego w cząstki pomidora i pokrojoną w krążki zieloną paprykę oraz czosnek, majeranek, sól.
Po kilkunastu minutach dodajemy pokrojone w dużą kostkę ziemniaki. Najpierw dusimy w sosie własnym, potem dodajemy trochę wody i dusimy do miękkości.

Do tego jakaś surówka o zdecydowanym smaku.

Smacznego!