Ze starego zeszytu: 8. Ryba z jabłkami

Składniki:
- ryba słodkowodna (leszcz, sandacz, karp) lub morska (najlepiej dorsz)
- jabłka
- tymianek, majeranek
- masło i smalec do smażenia
Jabłka pokroić w plastry, obtoczyć w majeranku, obsmażyć na maśle (uważać, żeby nie były za miękkie).
Rybę pokroić w dzwonka, obtoczyć w tymianku lub majeranku a potem w mące. Posypać solą, pieprzem, podsmażyć na smalcu.
Jabłka ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na to rybę. Zapiekać pod przykryciem 15-30 minut.

Smacznego!